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わかめの酢の物(2人分)

浜与本店ちりめんだしを使用したレシピです

【基本材料】

わかめ(戻し・一口大)
60g
竹の子(スライス)
10g
絹さや(斜めカット)
2枚
A:だし汁
大さじ4
A:酢
大さじ1・1/3
A:砂糖
小さじ1・2/3
A:生姜(千切り)
1/3カケ
《だし汁》
 
浜与本店ちりめんだしパック
1袋
カップ2

【手順】

1
鍋にだしパック・水をはり火にかけ沸騰後、2分煮出しだし汁を作る
2
鍋にお湯を沸かし、わかめ・竹の子・絹さやを別々に茹で冷ましておく
3
ボールにAをあわせ汁を作る
4
③に絹さや以外の②を加え、漬け込む
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