わかめの酢の物(2人分)
浜与本店ちりめんだしを使用したレシピです

【基本材料】
- わかめ(戻し・一口大)
- 60g
- 竹の子(スライス)
- 10g
- 絹さや(斜めカット)
- 2枚
- A:だし汁
- 大さじ4
- A:酢
- 大さじ1・1/3
- A:砂糖
- 小さじ1・2/3
- A:生姜(千切り)
- 1/3カケ
- 《だし汁》
- 浜与本店ちりめんだしパック
- 1袋
- 水
- カップ2
【手順】
- 鍋にだしパック・水をはり火にかけ沸騰後、2分煮出しだし汁を作る
- 鍋にお湯を沸かし、わかめ・竹の子・絹さやを別々に茹で冷ましておく
- ボールにAをあわせ汁を作る
- ③に絹さや以外の②を加え、漬け込む